Produire localement
Notre viande de bœuf provient de la ferme MIYABI à Brielles en Ille-et Vilaine, à moins de 50km de notre restaurant.
Des ingrédients de qualité
Nos steaks sont élaborés à partir de bœuf TAKUMI, mariage entre le bœuf WAGYU (race japonaise la plus célèbre) et une race bovine bouchère française. La viande TAKUMI allie la tendreté et la finesse avec un taux de persillage important, ce qui lui confère son gout fondant unique. De plus le gras de viande reste plus pauvre en cholestérol que celui d’autres races.
Sans oublier nos pains artisanaux et savoureux tout droit sortie de la boulangerie